Прави се марината от бялото вино, соевия сос, горчицата и пилешкия бульон в пропорция на вкус. Месото се нарязва на хапки и се оставя в маринатата, като трябва да е покрито от нея, за около час. След това в малко мазнина се запържват хапките и към тях се прибавят нарязаните гъби. Подправя се с черен пипер и се сервира.