Чесънът и дръжките от магданоза се начукват със солта, прибавят се черният пипер и киселото мляко. Месото, нарязано на хапки, се разбърква с тази смес и престоява така 1 час. През това време се сваряват картофите и кромидът, нарязани на филийки. После се запичат в тефлонов тиган без олио. В йенска тенджера се редят ред картофи и лук, ред месо, полято с кисело мляко и пак ред картофи. Ястието се пече 30-40 минути в умерена фурна. После се изважда, чукват се яйцата и пак се запича.