Пилешко с ориз и зеленчуци и кашкавалена коричка
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от pepolina
Необходими продукти
- • пилешки парти бутчета или друго пилешко месо
- • 1 връзка зелен лук - нарязан на колелца
- • моркови - нарязани на дребни кубчета
- • замразен грах
- • царевица от консерва
- • ориз
- • черен пипер, сол
- • олио
- • кашкавал - за поръсване отгоре
Начин на приготвяне
В сгорещено олио запържвам пилешкото до получаване на лека златиста коричка. Когато е готово, посолявам, отцеждам от мазнината и прехвърлям в тавичката, в която ще пека ястието. В същата мазнина, която е останала от пилето запържвам морковите около 3-4 минути, прибавям и лука и продължавам да задушавам още около 6-7 минутки. Слагам граха и продължавам да задушавам, докато граха леко омекне (става за около 5-6 минути). Чак тогава слагам добре измития в няколко води и отцеден ориз и задушавам при разбъркване, докато ориза стане стъклен. Не наливам вода, или ако тенджерата ви не е от незалепващите се налива много мъничко водичка. Чак тогава слагам и царевицата и наливам вода в съотношение 4:1 спрямо ориза (ние го обичаме по-сочен), слагам сол и черен пипер и оставям на печката, за да се затопли водата, а през това време си включвам и фурната. Аз пека на 170С градуса на долно и на вентилатор на най-долното ниво на скарата. Когато фурната е вече загряла прехвърлям всичко от тенджерата в тавата, съвсем леко разбърквам и слагам във фурната. Пека, докато ориза стане готов и си поеме водата. Тогава настъргвам отгоре кашкавал и връщам във фурната само на горно, докато се разтопи кашкавала и придобие лека, златиста коричка.
Рецептата е добавена от pepolina на 10 Януари 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от pepolina [Автор на рецептата] |
10 Яну 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.