В тефлонов тиган се загрява половината от маслото и в него се запържват бадемите за 1-2 минути. Изваждат се и в тигана се слага останалото масло. Филетата се панират в брашно и се запържват, докато се образува златиста коричка. Сипват се соевият сос и водата и се оставя да покъкри около 2 минути на бавен огън. Налива се и сметаната и се посолява, бърка се, докато сосът се сгъсти. Пилешките филета се поднасят наръсени с бадемите.