Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиле а ла Перитория
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. пилешки бутчета
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче пилешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сурови бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл вино херес или бяло
  • Добави в списъка за пазаруванешафран или оцветител
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. сварени жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесварен бял ориз - за гарнитура
Начин на приготвяне
В мазнина се запържват пилешките бутчета и се изваждат. В същата мазнина се прибавя нарязания лук и малко сол. Когато е почти готово, се добавят нарязаните скилидки чесън. Отделно се слага на огъня 200 мл вода да заври с кубчето бульон и шафрана или оцветителя. В голям гювеч се прехвърлят пилето, лука, черен пипер, сол, виното и настърганите или начукани бадеми. Слага се на котлона на бавен огън да къкри. Когато поизври виното (около 5 минути), се прибавят двата жълтъка, смачкани с вилица, както и водата с бульона. Оставя се на бавен огън за около час (задължително с капака на гювеча). Идеята е да остане с бульон. Поднася се с бял ориз и магданоз.
Рецептата е добавена от svetli_sg на 25 Февруари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.