Пиле в бял винен сос
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от zllate
Необходими продукти
- • 6 бр. пилешки бутчета
- • 1 глава лук
- • 3-4 скилидки чесън
- • 300-400 г гъби печурки (може и консервирани)
- • 1 ч.ч. бяло вино
- • 2 ч.ч. гъста готварска сметана
- • подправка за пиле, черен пипер
- • 2 с.л. пресен босилек (може и сух)
- • олио или зехтин за пържене
Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се нарязват на ситно, гъбите на половинки.
Загрейте мазнината и запържете вътре добре измитото пилешко (моите бутчета бяха по-тлъстички, затова предварително ги посварих почти до готовност). Извадете бутчетата и в същата мазнина запържете нарязаните лук и чесън, като бъркате периодично, докато лукът омекне. Добавете гъбите и задушете докато зеленчуците омекнат. Добавете виното и сметаната и оставете сместа да заври. Щом това стане, намалете котлона и оставете ястието да къкри, докато сосът леко се редуцира. Върнете пилешкото в соса, прибавете подправките и оставете да покъкри покрито с капак, докато се свари напълно (аз оставих за 5 минути тъй като пилето ми беше вече сварено). Добавете нарязания босилек и разбъркайте.
* За по-гъст сос, може да добавите 1 с.л. брашно при задушените зеленчуци преди да добавите виното и сметаната.
* Сервирах с пържени картофи и настърган кашкавал.
Загрейте мазнината и запържете вътре добре измитото пилешко (моите бутчета бяха по-тлъстички, затова предварително ги посварих почти до готовност). Извадете бутчетата и в същата мазнина запържете нарязаните лук и чесън, като бъркате периодично, докато лукът омекне. Добавете гъбите и задушете докато зеленчуците омекнат. Добавете виното и сметаната и оставете сместа да заври. Щом това стане, намалете котлона и оставете ястието да къкри, докато сосът леко се редуцира. Върнете пилешкото в соса, прибавете подправките и оставете да покъкри покрито с капак, докато се свари напълно (аз оставих за 5 минути тъй като пилето ми беше вече сварено). Добавете нарязания босилек и разбъркайте.
* За по-гъст сос, може да добавите 1 с.л. брашно при задушените зеленчуци преди да добавите виното и сметаната.
* Сервирах с пържени картофи и настърган кашкавал.
Рецептата е добавена от zllate на 24 Януари 2014 г.
Източник: http://www.zajenata.bg/
Източник: http://www.zajenata.bg/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
12 Яну 2015 | |
# 2 zllate [Автор на рецептата] | Сигурна съм че по този начин приготвено и със свинско месо също ще е вкусно, но това вече е съвсем друга рецепта ceckavd. | 24 Яну 2014 |
# 1 ceckavd | Приготвям същата рецепта, но със свинско месо. Добавям и топено сирене. И нищо не пържа. Слагам всичко сурово в тавата и завивам с фолио. Пека около 1 час и после махам фолиото. Пека без фолио още около 30 мин. зависи от месото. | 24 Яну 2014 |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
24 Яну 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.