Пилешкото филе и киселите краставички се нарязват на ивици, гъбите на полумесеци, а топеното сирене на парченца.
Месото се запържва в сгорещено олио до златисто и се овкусява със сол и черен пипер.
Изважда се и в мазнината се добавят гъбите и киселите краставички. Щом гъбите се задушат месото се връща обратно, добавят се бялото вино, горчицата и сушеният босилек.
Ястието къкри на котлона, докато виното се изпари. Накрая се добавят течната готварска сметана и топеното сирене. Разбърква се, докато сиренето се разтопи и соса се сгъсти.
Ястието може да се сервира върху канапе от пържени картофи, отгоре да се посипе с настърган кашкавал и магданоз.