Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиле Киев с гъбен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 44 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Anego
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванефино настъргана кора от 1/2 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. пресен магданоз, фино накълцан
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън, счукан
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванегалета, олио
  • За гъбения сос:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сухо бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване250 г гъби печурки от консерва, отцедени
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
Начин на приготвяне
Пилешките гърди се начукват, за да станат максимално тънки. Размесва се маслото с лимонената кора, лимоновия сок, магданоза, чесъна и солта. Поставя се в хладилника, докато се втвърди. Нарязва се на малки парченца и се разпределя върху пилешките гърди. Оформят се стегнати рулца, забождат се с клечки за зъби или коктейлни пръчици. Рулцата се овалват в брашно, после в разбито яйце и накрая в галетата. Охлажда се месото в хладилника за около 1 час. Сгорещява се мазнината и се пържи около 15 минути в кошничката на дълбок тиган или във фритюрник. Отцежда се добре върху салфетка. Сервира се веднага, гарнирано с резенчета лимон или полято с гъбен сос.
Сос: Маслото се разтопява в тиган. Добавят се гъбите и се поръсва с брашното. Разбърква се добре. Тиганът се оставя на слаб огън 5-10 минути, като се бърка често. Добавят се соевия сос и виното. Изсипва се и сметаната, като се бърка непрекъснато. Малко преди сервиране, отново се връща соса на котлона, загрява се, докато започнат да се получават мехурчета.
Рецептата е добавена от Anego на 1 Ноември 2010 г.
Източник: http://zdravensvqt.com/%D0%BF%D0%B8%D0%BB%D0%B5-%D0%BA%D0%B8%D0%B5%D0%B2
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
neli1100
магьосник в кухнята
Това страшно ми хареса!3 Ное 2010
снимки от
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 1 Ное 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За първи път направих това пиле преди няколко години, в един филм чух, как говореха за него :-) Разрових из нета и намерих много рецепти. Не зная вече по коя го правих, но беше много добро. Завчера гледах филма отново и отново мислех да го направя, да го снимам и да го кача тук. Ани ме изпревари :-)Браво за рецептата!
[Изпробвана]
1 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.