Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиле Марсала
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 74 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване120 г тънко нарязано прошуто
  • Добави в списъка за пазаруване250 г гъби печурки или манатарки
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вино Марсала
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. пилешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
Начин на приготвяне
Пилешките гърди се начукват на котлети с дебелина около 0.5 см. Брашното се сипва в чиния, овкусява се щедро със сол и черен пипер и се разбърква с вилица. Котлетите се овалват в брашното и се пържат в загрятото олио на средно силен огън в голям тиган. Запържват се около 5 минути от всяка страна до златисто, като се обръщат веднъж.
Пилето се изважда и в същият тиган се добавя прошутото и се запържва леко в продължение на 1 минута. Добавят се гъбите и се запържват леко, докато водата им се изпари (около 5 минути). Подправя се с малко сол и черен пипер и се добавя виното. След около минута се добавя и пилешкия бульон и се оставя да къкри няколко минути, за да намалее малко соса. Добавя се маслото и, като се стопи, се връща и пилето в тигана, за да се загрее. Поднася се със ситно нарязан магданоз.

* Поднася се върху спагети или ориз, или с картофи.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 9 Август 2013 г.
Източник: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/chicken-marsala-recipe/index.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Септември '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 2Снимка 3 7 Авг 2014
# 4
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Nova4ka, много се радвам, че сте опитали рецептата и ви е харесала!28 Фев 2014
# 3
Nova4ka
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лелеее! Стана страшна вкусотия! А аз не мога да готвя много, много... даже никак :) Благодаря за рецептата. Приятелят ми изяде ВСИЧКО! :)
[Изпробвана]
28 Фев 2014
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Авг 2013
# 2
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Петя, сигурна съм че и с друго вино ще стане вкусно, за предпочитане сладко вино или шери. Но, все пак, ястието е кръстено на виното Марсала, заради специфичния му вкус -=- с друго вино ще се получи вкусно пилешко с гъби.9 Авг 2013
# 1
petqanabel
магьосник в кухнята
много хубаво изглежда, а ако е с друго вино може ли да се получи, че такова вино не знам дали мога да намеря9 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от renitoот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Slavinaот emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.