Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиле Махагон
Рейтинг: 3
Сложност: Трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. пиле
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сух вермут
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. балсамиков оцет
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванебял пипер
  • Добави в списъка за пазаруваневегета
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 190 С. Пилето се измива, почиства, подсушава и натрива отвън и вътре със солта, белият пипер и вегетата. Поставя се в намаслена тава с гърдите нагоре, крилата се вдигат към шията, а крачетата се завързват. Пече се 45 минути. Приготвя се глазура от вермута, оцета и захарта, като се бърка до пълното й разтваряне. След 45 минути пилето се маже с глазурата, увеличава се фурната на 200 С и се пече още 30 минути, като поне два пъти пилето се маже с глазурата и сока. След като се опече се оставя 15 минути на топло. През това време в соса от печеното се изсипва 60 мл вода и се кипва, докато всичко се разтвори. Маха се от огъня и се отделя мазнината. Пилето се сервира със соса.
Рецептата е добавена от MANI на 16 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
. Aliana Бих го споменала, но за съжаление не го знаех. Благодаря за пояснението16 Яну 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Може би трябва да споменеш, че вермута играе роля за вкуса, заради билката Wermut (Artemisia absinthium), на български Пелин. Вариации с друг алкохол, или не оригинални питиета, наричани в БГ общо вермут, ще дадат друг вкус.16 Яну 2009
# 1
magi71
магьосник в кухнята
Много интересна рецепта, никога до сега не съм правила глазура на пиле!16 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.