Лукът се нарязва на кръгчета с около 3 мм дебелина всяко. Изпържва се до златисто. Слага се по малко на дъното на всяко гювече с по 3 с.л. олио и малко сол. Гъбите се сваряват с 1/4 ч.ч. вода, черен пипер, сол и малко от олиото. Прибавят се върху лука във всяко гювече. На чушките се изрязват дръжките с малко от семенната част и се изпържват до леко златисто. Слага се по една чушка върху гъбите, завита на кръг. Пилето се обезкостява, накъсва се на хапки и се подрежда върху чушката, като се посолява леко. Най-отгоре се редят кръгчета от топеното сирене, поръсва се с черен пипер. Слага се по 2-3 с.л. вода. Слага се капак на всяко гювече и се пече до разтапяне на сиренето.