Задушава се месото с олиото, след което се слагат нарязания лук и солта, прибавят се червеният пипер и доматите и се задушава. Залива се с 2-3 ч.ч. топла вода, слага се дафиновият лист и черният пипер и се вари до омекване на месото. Арпаджикът се сварява и след това се задушава в маслото. Слага се към месото, заедно с чесъна и брашното и ястието се вари още 15-20 минути. Накрая се поръсва с нарязан на ситно магданоз.