Гъбите се нарязват на филийки, чушката - на квадратчета, а пилешкото филе на хапки. На умерен огън в тиган се слага малко мазнина и се добавя месото заедно с чушката. След като месото побелее, се добавят гъбите. Запържва се и се задушава с хладка вода в същия тиган. Малко преди водата да изври, се слагат подправките. Когато остане изцяло на мазнина, се налива предварително леко стоплената сметана (за да не се пресече). Може да се гарнира със сладко-кисел сос.