Слагате пилето на гръб. Внимателно отделяте кожата от месото, оставяте само бутчетата и крилата (срязват се по ставата). Отделяте месото от кокалите (могат да се използват за супа). Филето смилате в месомелачка, блендер или се нарязват на много дребно. Сливите нарязвате на дребно. Шам-фъстъка счуквате на едро. Добавяте към каймата сливите, шам-фъстъка, кашкавала (настърган на ренде), посолявате на вкус и добре смесваме. Върху палачинка слагате кайма и завивате на руло, по този начин се навиват всички палачинки. Навитите палачинки слагате по дължина (успоредно на гръбнака) в пилето. Зашивате гърлото и коремчето. Върху тавата за печене слагате фолио и слагате върху нея пилето. Смесвате меда с горчицата и олиото (може и масло) и с тази смес намазвате пилето. Завивате във фолиото и слагате във фурната за 1 час. След това махате фолиото отгоре, поливате пилето с отделения сок и слагате да се запече отгоре за 10-15 минути - за да има коричка. Готовото пиле при сервиране се поставя върху блюдо или голяма чиния и се нарязва на филии.