Пилешкото месо се реже на големи парчета или ивици, и се поставя в съда на слоу-кукъра. Соевия сос, оцета, захарта, меда, мармалада, джинджифила и чесъна се смесват и изсипват отгоре. Готви се на *слабо* 4-5 часа, до готовност. Месото се изважда, водата и брашното се размиват, изсипват се в соса при постоянно бъркане, и слоу-кукъра се изключва. След около 5 минути пилешкото се връща обратно в съда. Поднася се върху бял ориз, задушен на пара или сварен.

* Ястието може да се приготви и в обикновена тенджера, като се спазва същия ред, и готвенето се намали до 30-40 минути, до готовност на пилешкото.

* Портокаловия мармалад може да се замени със сладко от портокалови кори, или с половин чаша портокалов сок.