Бялото месо се измива и се нарязва на малки кубчета. В тенджера се слага зехтина, без да се загрява, и се прибавя месото. Бърка се, докато месото побелее. Последователно се прибавят нарязания лук и чесън, нарязаните на ленти чушки, нарязаните гъби и ананаса, нарязан на малки парчета. Разбърква се добре и постепенно се прибавя соев сос, докато яденето стане достатъчно солено на вкус. Накрая се прибавя виното. Вари се на бавен огън, докато ястието остане на мазнина.