Главата лук се нарязва на ленти и се запържва до златисто в нагорещеното олио в тенджера или уок тиган. Добавят се три кивита, нарязани на кубчета и 1 с.л. мед и се оставя на огъня 1 минута. Прибавят се солта, овесените ядки, ориза и пилешките бутчета и се заливат с вода да ги покрие. Вари се до готовност на ориза без да се добавя вода, за да се сгъсти. Изсипва се в голяма тава и се поръсва обилно с кашкавал. Запича се в предварително нагорещена фурна на 300С градуса за 5 минути. Сервира се топло по желание с украса от киви.