Пиле с кокосова марината
Необходими продукти
- • 2 ч.л. кориандър на зърна
- • 2 ч.л. кимион на зърна
- • 1 ч.л. морска сол
- • 3-4 с.л. ситно нарязан чесън (8-10 скилидки)
- • 2 с.л. настърган джинджифил
- • 1/2 с.л. сух джинджифил
- • 1-2 ч.л. лют червен пипер
- • 1 ч.л. куркума
- • сокът от 1/2 лимон
- • 240 мл кокосово мляко
- • 1 бр. пиле - около 1.5 кг
Начин на приготвяне
Зърната на кориандъра и кимиона се запържват на сух тиган на среден огън за около 1-2 минути. Счукват се в хаванче (може да се ползват и сухи подправки, но тогава се намалява до 1 ч.л. за всяка от тях и са по-малко ароматни). В неголяма купа се смесват всички продукти за маринатата. Пилето се разрязва на 4 части. Леко се отделя кожата на пилешките гърди и бутчета. Пилешкото месо се поставя в плик и се залива с маринатата. Пакетът се завързва плътно и се обръща няколко пъти, за да може пилешкото месо да се покрие равномерно с маринатата. Оставя се да се маринова 2-8 часа или цяла нощ в хладилник.
Пече се на скара или във фурната: месо без кост - 10-15 минути, месо с кост - 35-40 минути, като се обръща на всеки 5 минути. Готовото ястие се поставя в купа и се покрива за 5 минути с алуминиево фолио. Сервира се с кокосов ориз и салата от краставици.
Пече се на скара или във фурната: месо без кост - 10-15 минути, месо с кост - 35-40 минути, като се обръща на всеки 5 минути. Готовото ястие се поставя в купа и се покрива за 5 минути с алуминиево фолио. Сервира се с кокосов ориз и салата от краставици.
Рецептата е добавена от tsveti05 на 2 Юли 2009 г.
Още рецепти за:
Ястия с пилешко месо ⋅ Пилешко на скара ⋅ Екзотични пилешки ястия ⋅ Скара и барбекю ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Индийска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.