Пилешкото месо се измива добре, нарязва се на парченца и се слага в подсолена вода. След като заври се отпенва (аз лично сменям водата) и се добавят една глава лук и морков нарязани на дребно, кърито и джинджифила. Варим до почти пълна готовност на месото. В подходящ съд с повечко мазнина (ориза обича повече мазнина) се запържва другата нарязана глава лук с нарязания на много ситно морков (аз използвам чопър). Прибавя се измитият ориз и се запържва всичко, докато ориза стане прозрачен при непрекъснато бъркане.

В тава се слагат оризът, свареното пилешко месо, налива се прецеденият бульон от пилето, подправя се със сол и млян черен пипер, разбърква се и се пече в умерена фурна.
След като ястието е готово (течността не трябва да е напълно поета от ориза) се вади от фурната и покрива с вестник (да се задуши). През това време ориза си дръпва останалата течност и мазнина.