Месото леко се запържва в сгорещеното олио. Изважда се и в същото олио се задушава ситно нарязаният лук. Поръсва се брашното и след като и то се запържи, се добавя размитото в малко вода доматено пюре, месото и бульон или топла вода и сол. Ври до готовност. Магданозът се почиства, измива и нарязва на дребно. Прибавя се към готовото месо. Ври 5 минути. Яйцата и киселото мляко се разбиват с тел, на тънка струя се налива малко от топлия бульон и с непрекъснато разбъркване се прибавят към ястието. С този сос ястието трябва само да клокне, за да не се пресече. При поднасянето може да се поръси с черен пипер. Месото може да не се пържи, а предварително да се свари.