Пиле с маслини по Марокански
Необходими продукти
- • 1 бр. пиле
- • 3 глави лук
- • 4 скилидки чесън
- • 1/2 ч.л. джинджифил на прах
- • 1/2 ч.л. куркума
- • щипка шафран
- • 2 с.л. ситно нарязани магданоз и пресен кориандър
- • 100 г зелени маслини
- • 1/4 бр. маринован или пресен лимон
- • 3-4 с.л. олио
- • 30 г масло
- • сол
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Пилето се измива и хубаво се подсушава. В голяма тенджера се слага мазнината и цялото пиле се пържи докато се зачерви. След това се изважда, поръсва се с шафран и се слага да се изпече във фурна. В мазнината от пилето се слагат ситно нарязаните лук и чесън и се задушават, добавят се джинджифил, куркума, зелените подправки, сол и черен пипер и маринования лимон. Маслините се заливат с вода и се слагат на котлона да кипне водата. Тази вода се изхвърля, слага се втора и се варят 10 минути. Не се слагат черни маслини, трябва да са зелени, за да са леко кисели. Пилето се слага както е цяло в голям поднос върху соса, а наоколо се слагат маслините и се украсява с коричките от лимона.
Рецептата е добавена от korneliq на 1 Февруари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.