Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиле с ориз в халогенна фурна
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. пилешки бутчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче пилешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер и сол
Начин на приготвяне
Сложете леко подсолена вода в тенджера да кипне. Разделете бутчетата на плешка и долно бутче (джопанче) и ги сложете във врящата вода да се попарят за 10-15 минутки. Извадете ги и оставете настрана. Измийте ориза, отцедете водата му, сложете 2 с.л. сол и претрийте хубаво с ръка, изплакнете със студена вода дотогава докато се избистри водата и оставете да се отцеди (аз имам специален телен гевгир за тая цел).
В тиган загрейте олиото и сложете ориза да се пържи, като бъркате непрекъснато. Пържете дотогава докато стане прозрачен и леко порозовее. Махнете от огъня и изсипете в подходяща за фурната тавичка (алуминиева). Добавете няколко зърна черен пипер или смлян на вкус и по желание. Наредете пилешкото отгоре. Сложете долната скара в тенджерата и поставете тавичката вътре. Разредете кубчето пилешки бульон с 4 и 1/2 ч.ч. бульон в който е вряло пилето и залейте ориза. Опитайте и ако е необходимо посолете. Включете фурната за 20 минути на 225С, а след това на 30 минути на 200С и допечете ястието. Извадете тавичката от фурната и завийте с кърпа да се дозадуши. Сервирайте пожелание поръсено със ситно нарязан магданоз.

* Технологията на измиване и изпържване на ориза я ползвам от 20 години - така ориза става ронлив и не се слепва и разкашква. Ако обаче обичате кашнат ориз пригответе си го по вашия начин.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 3 Ноември 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ивка аз ползвам точно тия от кауфланд, взела съм си 20 парчета, но да си кажа честно 1 тавичка си я ползвам 3-4 пъти(байганювщина)Явно твоята фурна е от по малките..1 Дек 2011
# 5
ivka
магьосник в кухнята
Колко е диаметъра на вашите тавички от алум. фолио? Намерих такива в Кауфланд, но идваха малко големички.1 Дек 2011
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ивка не знам, ама пробвай ако искаш и после пиши..18 Ное 2011
# 3
milena75
магьосник в кухнята
Мисля, че не е много удачно да се направи направо в тенджерата на фурната, защото тя е доста голяма и после ще е трудно да се съхрани яденето ако остане. Освен това ще трябва доста да се търка после, за да се измие. Тавичките от алуминиево фолио са много удобни, но става и с други - от йенско стъкло, тефлонови, обикновени -важното е тавичката да се събере във фурната. А иначе рецептата е много хубава, оризът остава сочен и не изсъхва като в нормалната фурна. Не съм пробвала този вариант с претриването на ориза, но изглежда интересен.18 Ное 2011
# 2
ivka
магьосник в кухнята
Може ли да се приготви това ястие направо в халогената фурна, без да се използва тавичка?18 Ное 2011
# 1
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
колко е апетитно, любимо ястие в кьщи
[Изпробвана]
5 Ное 2011
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 3 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.