Срязва се джоб във всяка порция месо. Накълцва се босилека и се смесва с топеното сирене нарязано на кубчета. Месото се напълва с тази смес. Овкусява се със сол и черен пипер. Потапят се в разбитите яйца, овалват се в галетата и се изпържват от всяка страна за около 8-10 минути. Грахът се вари 4 минути в подсолена вода и се изцежда. Нарязаните гъби се задушават в масло след което се прибавя и готовия грах. Подправя се със сол и черен пипер. Месото се поднася със зеленчуците украсени с листенца босилек.