Пиле с шампанско и сметана
Необходими продукти
- • 1 бр. пиле
- • 60 г масло
- • 2 с.л. брашно
- • 300 г гъби
- • 200 г сметана
- • 2 бр. жълтъци
- • 3-4 стръка зелен лук
- • 500 мл шампанско
- • 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне
Нарязаното на 4 порции пиле се запържва в 3 с.л. масло заедно с нарязания лук и 1-2 с.л. вода. Когато остане на масло, се поръсва с брашното и се бърка, докато се запържи до златисто. Постепенно се налива шампанското и се вари 20 минути под капак на слаб огън. Гъбите се нарязват и се запържват в останалото масло. Добавят се към месото 20 минути преди да е готово. Смесват се сметаната и жълтъците и сосът се кипва. С него се заливат порциите при сервиране. Поръсват се със ситно нарязания магданоз.
Рецептата е добавена от vanja на 2 Март 2012 г.
Източник: Кулинарен журнал
Източник: Кулинарен журнал
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.