Писюр кюфтета
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 800 г кайма
  • • 3 глави стар лук
  • • 2 бр. моркови
  • • 1/3 ч.ч. ориз
  • • 4 с.л. доматено пюре или настъргани 2 бр. домати
  • • по щипка джоджен, чубрица и магданоз
  • • 2-3 дафинов лист
  • • 5-6 зърна бахар
  • • по 1 ч.л. кимион, сол и черен пипер
  • • 3-4 зърна черен пипер
  • • олио
  • • брашно
Начин на приготвяне
Размесваме каймата с кимиона, черния пипер, солта и ориза. Оставяме да престои около час. От каймата правим кюфтенца. В тиган загряваме олио, овалваме кюфтенцата в брашно и ги пържим.
Нарязваме морковите на кръгчета, а лукът на лентички. В тенджера сипваме малко олио, добавяме морковите и лука, доматеното пюре, магданоз, дафинов лист, черен пипер и бахар на зърна, джоджен чубрица и водичка да покрие всичко. Оставяме на покъкри около 30 минути.
След това добавяме изпържените кюфтенца и оставяме на котлона още 10-15 минути, докато манджичката се посгъсти.
Рецептата е добавена от alekssa на 16 Юли 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 10 Дек 2021
# 2
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново тази яхния. Вкусно ястие. Както се оказа е любима и на мъжът ми и на племениците ми, значи четвърто поколение. Направих справка в " Наша кухня" от 1966 г. Рецептата се нарича "Кюфтета яхния" и се ползва телешка или овча кайма, затова и аз сложих телешка кайма. Ориза се сварява предварително в съотношение 1:2.10 Дек 2021
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 6 Фев 2020
# 1
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна яхнийка, от времето на моето детство. Аз сварих леко ориза, защото правя по-големи кюфтета. Не пържа кюфтетата, а ги оформям с намазнени ръце преди да ги овалям в брашното. Подправките като дафинов лист и бахар са малко тежки, затова магданоз, джоджен и чубрица и става олеле... Слагам и повече домати. Ястието не се бърка, а се оставя да къкри на слаб котлон, докато остане отгоре на мазнина.
[Изпробвана]
6 Фев 2020

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.