Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пита-венец
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от miriams28
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване320 мл нискомаслено прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 - 1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванесусамено и тиквено смляно семе
  • Добави в списъка за пазаруванежълтък и прясно мляко за намазване
Начин на приготвяне
Маята се натрошава, залива се с част от позатопленото прясно мляко и захарта. След като шупне, се излива в кладенчето на пресятото брашно, добавят се яйцата, солта, разтопеното, но поохладено масло, остатъка от прясното мляко. 3амесва се тесто, което се оставя покрито с кърпа да втаса около 1 час. От него се делят равни на големина топки - 7, 8, 9, 10 - брой по желание. Една от топките се разточва на тънка, фина кора. В средата на тавата се поставя купичка, намаслява се и кората се слага върху нея. Върху нея в окръжност около купичката се редят тестените топки. Намазват се с жълтък, включително и тънката фина кора, опъната върху купичката. Топките се поръсват със сусаменото семе, кората се разрязва, така че всяка топка да получи крайче, което се опъва и залепва хубаво върху тестената топка. Намазва с жълтък и поръсва със смляно тиквено семе. Кората трябва да е тънка и фина, за да се заличи при печенето, но да изпълни ролята си да ограничава бухването на питата към средата, където трябва да се запази отвора. Оставя се отново да втасва, след което се пече на едно ниво под средната скара, при 200 C.
Рецептата е добавена от krisi на 7 Май 2009 г.
Източник: http://dimitranas.blogspot.com/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
miriams28
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 2 Авг 2011
# 5
miriams28
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
кората не се заличава а става като листа на цвете, слагам и моята снимка
[Изпробвана]
2 Авг 2011
# 4
magi71
магьосник в кухнята
Много хубава питка, браво за рецептата Криси!11 Май 2009
# 3
milniq
магьосник в кухнята
Красива питка, браво!9 Май 2009
# 2
mimsi
магьосник в кухнята
Невероятна!8 Май 2009
снимки от
krisi
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Май 2009
# 1
vesi_rn
магьосник в кухнята
Тази пита е Короната на готвачката!7 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от renitoот renitoот Glutenfreeот Glutenfreeот dareto9559от dareto9559от andiropeот andiropeот andiropeот Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.