Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пита *Звезда*
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване40 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 750 г брашно
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в половината от топлото мляко. Прибавят се захарта, малко брашно - да стане на кашичка и се оставя да втаса. През това време в дълбок съд разбийте яйцата (като оставите 1 жълтък за намазване) и смесете леко с останалото мляко и сметаната. Хубаво разбъркайте, добавете вече втасалата мая и започнете да сипвате по малко брашно докато стане гъста каша. Прехвърлете в съд за месене и месете докато стане еластично тесто, което разделяте на две топки. Взимате първата топка и разделяте на 3 части. В добре намазнена тава с диаметър около 30 см, започвате да редите първа от трите кори, с диаметър като на тавата и намазвате с разтопено масло. Същото правите и с другите 2. Дебелината на корите е около 1 см. Взимате остър нож и режете, като за торта на 8 парчета, но не до края, нека останат около 3 см до стените на тавата. След което леко повдигате и обръщате върховете на парчетата за да допрат стените. В средата остава дупка с диаметър около 24 см, а самата питка представлява нещо като широк геврек с наредени триъгълници върху него, като върховете са допрени на стените на тавата. Взимате вече втората топка от тестото и разделяте на 4 парчета. Едно отделяте на страни, а с другите точите кори, но този път с диаметър равен на отвора от 24 см. Повтаряте всичко и с тези кори, но като ги отрежете, обръщате така, че върховете леко да застъпят тези места където се събират основите на предишните триъгълници. Получавате пак нещо като геврече. В средата му слагате отделеното четвърто парче тесто. Намазвате с жълтък, оставяте да втаса и печете на180С до готовност около 40 минути.
Рецептата е добавена от marinelapo на 8 Август 2012 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.