Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пита *Плетеница*
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 45 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ina_kamenova
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване42 г мая за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване1.4 кг брашно + 100 г за дооформяне
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл прясно млякo
  • За плънката (по желание):
  • Добави в списъка за пазаруване150 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • За намазване:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Разтворете маята и меда в 100 мл топло мляко, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути. В купа пресейте брашното и солта. Направете в средата кладенче и прибавете в него разбитите яйца, останалото топло мляко, зехтина и втасалата мая. Замесете тесто докато започне да се отделя от стените на купата. Извадете, поставете на леко набрашнена повърхност и месете до получаване на меко, еластично тесто - 10 минути. Поставете в намазнена купа, покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса до удвояване на обема - около час.

Втасалото тесто прехвърлете върху набрашнена повърхност, откъснете от него топка с големината на юмрук, разделете останалото на 2 равни части.
Малкото парче тесто оформете на топка, която ще бъде среда на погачата. Разточете тестото на две кръгли кори с дебелина 0.5 см. Едната намажете с разтопено масло, поръсете равномерно с натрошеното сирене, завийте на руло, съединете и хубаво притиснете един към друг краищата му за да оформите венец. Краищата на другата кора нарежете на еднакви по големина ленти с дължина около 6-8 см и широчина 1-2 см. Преценете броя им така, че да е кратен на 3 - три по три ги сплетете на плитки.
В средата на кората поставете оформения венец. Обърнете плитките върху венеца, притиснете краищата им към тестото, а в средата поставете отделената топка така, че да покрие краищата на плитките.
Така оформената погача поставете в намазнена или покрита с хартия за печене тава с диаметър 32-34 см. Покрийте с хартия за печене и оставете на топло да втаса 30-40 минути. Намажете с разбития с прясното мляко жълтък. Печете 20-30 минути в загрята до 180 С фурна. Изпечената погача намажете с бучка масло и оставете покрита с кърпа 10-15 минути.
Рецептата е добавена от irinchicata на 26 Юни 2011 г.
Източник: ева тонева
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ina_kamenova
аматьор с виличка
Снимка 3Страхотна е,много вкусна и лесна за приготвяне
30 Дек 2014
# 4
tillia
магьосник в кухнята
mihayl. mihaylov- за посоченото от Ирина количество продукти за тестото, са необходими 560 мл прясно мляко. / на Ева Тонева продуктите са на половината и е посочила 280 мл/. Дано да съм била полезна.22 Фев 2012
# 3
mihayl.mihaylov
мераклия с бъркалка
нещо не разбирам? В рецептата за тестото не пише какво мляко и колко количество. При положение, че в (Начин на приготвяне) пише (100 мл топло мляко да речем прясно) (да добавим останалото топло мляко) пита се колко количество мляко ни трябва и какво.22 Фев 2012
снимки от
irinchicata
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 2 26 Юли 2011
# 2
irinchicata
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря! Малко е крива, но като за първи опит... :)26 Юли 2011
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Иринка, поздравления - много красива питка си направила! Питите на Ева Тонева са много добри, но искат и майсторлък.26 Юли 2011
снимки от
irinchicata
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 26 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.