Пита с тиква и ябълки
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 150 г брашно
  • • 50 г скълцани орехи или бадеми
  • • 50 г захар
  • • 1/2 ч.л. канела
  • • щипка сол
  • • 100 г масло
  • За плънката:
  • • 400 г обелена тиква
  • • 400 г възкисели ябълки
  • • 120 г захар
  • • 400 мл бяло сладко вино
  • • 100 мл портокалов сок
  • • 1/2 ч.л. смлян кардамом
  • • 1 пакетче ванилов пудинг
  • • 200 мл сметана
  • • 50 г филирани бадеми
  • • пудра захар
Начин на приготвяне
Брашното, бадемите, захарта, канелата, солта, маслото и 2 с.л. вода се смесват и се омесва тесто. Тестото се завива във фолио и се оставя да се охлажда в хладилник за 30 минути. След това 2/3 от тестото се разточва на кръг и се поставя в постлана с хартия за печене тортена форма, като ръбовете на тестото трябва да се повдигнат по стените на съда.
За приготвяне на плънката: тиквата се настъргва, а ябълките се нарязват на парченца. Сладкото вино се кипва заедно със захарта, портокаловия сок и кардамома. Ябълките и тиквата се задушават 5 минути в тази смес, изцеждат се, а отварата се запазва. Прахът за ваниловия пудинг се смесва с виното, кипва се, сгъстява се и се охлажда. Сметаната се разбива и се разбърква с пудинговата смес.
2/3 от тиквата и ябълките се поставят върху тестото, върху тях се слага пудинговата смес, останалите плодове, а най-отгоре - останалото разточено на кръг тесто. Питата се пече 60 минути при температура 180 С. Десет минути преди да се извади от фурната, се посипва с филираните бадеми. Накрая питата се охлажда и се поръсва с пудра захар.
Рецептата е добавена от senta на 31 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
nataly.flor
майстор с шприц
Добьвих я в любипи-чудеснь рецепта!1 Апр 2014
# 2
sve_georgieva
магьосник в кухнята
И аз съм на същото мнение, затова от известно време избягвам да правя сладки нещица, въпреки че в къщи почват да протестират! Рецептата изглежда е за нещо вкусно! Браво!1 Ное 2008
# 1
BABY
магьосник в кухнята
И как да не дебелее човек от тези вкусотиии... Хубава рецепта и си я добавям в любими.1 Ное 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.