В купичка разтваряме маята и захарта с топла вода. След като е шупнала добавяме към брашното. Прибавяме солта, содата загасена с оцета, 2 бр. яйца и вода колкото да поеме за получаване на меко тесто. Оставяме на топло място да втасва.
Когато е готово разделяме на 4 топки и всяка разточваме на кора. Намазваме кората с леко разтопеното масло, след което мажем и с част от плънката получена от 3 бр. яйца (без единият жълтък отделен за накрая), натрошеното сирене, киселото мляко и щипка сода. След намазване равномерно на кората с масло и смес навиваме на руло, нарязваме на триъгълник или на кръгчета и нареждаме в тава. След като сме нарязали и подредили и 4-тата кора с плънка намазваме отгоре с отделеният жълтък смесен с 1 с.л. олио. По желание ръсим семена. Оставяме тавата да почине за още около 30 минути и печем на 180С градуса за около 35-40 минути.