Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Питка Дядо Коледа
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване14 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. студено масло, нарязано на кубчета
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 капки червена безвредна боя
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. стафиди за очи
Начин на приготвяне
2 ч.ч. брашно се смесват със захарта, маята и солта. Към тях се прибавят леко затоплените прясно мляко, вода и масло - течната смес трябва да е съвсем леко топличка, маслото да се е разтопило, ако ви стане твърде горещо изчакайте да се охлади леко. Разбива се с миксер до хомогенност, после се добавят яйцата и пак се разбива с миксер (може и на ръка). Добавя се останалото брашно (на части) до получаване на стегнато тесто, което се меси до еластичност (6-8 минути). Тестото се слага в намазнена купа, като се обръща да се намазни и отгоре. Оставя се да втаса за около час - докато си увеличи двойно обема.

Готовото тесто се натиска да му излезе въздуха и се разделя на две части - едната малко по-голяма от другата. От голяма част се разточва издължен триъгълник със заоблени ъгли - това ще е основата на лицето на Дядо Коледа. Тази основа се разточва върху листа хартия за печене и после се премества с него в тавата, в която ще се пече. Нареждането на питката става в тази тава.
По-малката част тесто се разделя на 2 равни части - едната ще служи за брада, втората се разделя на топчета за помпона на шапката, за ръба на шапката, за носа и мустаците.
Тестото за брадата се разточва на трапец с малка страна малко по-широка от най-широката част на *лицето* на Дядо Коледа. С ножица или остър нож се нарязва на ивици. Така нарязаната брада се слага върху *лицето* - не под него, а върху него, може да виси леко. Отделните ивички от брадата може да се навият и завъртят - да се разроши леко.
От останалото тесто се отделя едно топче за помпон, по-малко топче за нос. Ръба на шапката се оформя от фитил от това тесто. За мустаците - тестото се разточва на широк правоъгълник, нарязват се краищата, слага се върху горната част на брадата и там се дооформят.
Забождат се двете стафиди за очи.

Жълтъците се разбъркват в два отделни съда, като в единият се добавят няколко капки червена боя. Лицето, брадата и мустаците се намазват с чистия жълтък. Носът, шапката, помпона и ръба на шапката се намазват с червения жълтък. Питката се пече на 180С, в предварително загрята фурна, покрита с фолио за 15 минутки и още 10тина минути без фолиото.

* Питката е сладка, но не твърде много - може да се поднася както със солени, така и със сладки ястия.
* Естествено, може да се направи с друго тесто по избор, като се използва същото оформление.
Рецептата е добавена от xevi на 5 Декември 2011 г.
Източник: http://www.tasteofhome.com/Recipes/Golden-Santa-Bread
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '12 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
einjal
магьосник в кухнята
каква сладка пита, чудна еееееее8 Дек 2011
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 13 7 Дек 2011
# 6
desislava_pm
виртуоз с тиган
Страхотен е! Браво!7 Дек 2011
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
Перфектен е този Дядо Коледа!7 Дек 2011
# 4
petqanabel
магьосник в кухнята
страшна идея е това, браво отива в любими6 Дек 2011
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 5 Дек 2011
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Много сладък Дядо Коледа - във всякакъв смисъл! А и всичко е обяснено много добре, да не говорим пък, че е подкрепено и със снимките!5 Дек 2011
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
Неви много интересен Дядо Коледа си сътворила, на снимката си стои много добре, добре ще стой на празничната маса! Браво!5 Дек 2011
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Нашият се пукна малко - може би сложих повечко мая (моята е насипна и май насипах повече), а и вкъщи беше топличко и ние се мотахме със снимките, та втаса още докато я оформяхме. Мисля, че може да се сложи за 20-30 минути в хладилника преди да се сложи в топлата фурна, за да не бухва така.5 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.