Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Питка Житен клас
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 117 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lubopitka
Снимка 1615 ... 121110 ... 21
Необходими продукти
  • За тестото на житния клас:
  • Добави в списъка за пазаруване350 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • За тестото на питката:
  • Добави в списъка за пазаруване500-600 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл топла вода
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци, 1 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. мед, 1/2 с.л. вода
Начин на приготвяне
Тестото за житния клас се разбива с миксер до хомогенност. От него с ръце се правят пръчици с дебелина 1 см и дължина 20 см. От останалото тесто се правят фитилчета с дебелина 2 см и дължина 10 см. С ръце се заострят крайчетата. Разрязват се на две. С помощта на ножица от половинките фитилчета се нарязват класовете. Омесва се гладко тесто за питката от продуктите. Поставя се на набрашнена повърхност. От хартия се прави дълга по-дебела лента. С нея се завързва тестото на 1/3 от дължината. Оставя се да втаса. След това внимателно питката се премества в тавичка и се маха хартиената лента. Отгоре се нареждат стеблата на класа като се мажат с разбити жълтъци за да залепнат. Житните класове се редят керемидообразно, за да наподоби житен клас. Обилно се намазва с разбит жълтък. Питката се пече 45-50 минути на 180 С. След като се извади от фурната се намазва с мед разбит с малко вода за лъскавина.
Рецептата е добавена от eledra на 4 Септември 2009 г.
Източник: liveinternet.ru - Omilo
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Септември '09 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 19
carskodete
началник печка
[Изпробвал рецептата]
получи се много добре и е вкусна. :)
[Изпробвана]
14 Сеп 2015
снимки от
einjal
магьосник в кухнята
Снимка 15пита житен клас
Снимка 16
23 Сеп 2011
# 18
V_Boicheva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Невероятна питка. Направихме я за Коледа стана много красива. eledra благодаря ти за страхотната рецепта.
[Изпробвана]
5 Яну 2011
снимки от
talimarti
майстор с шприц
Снимка 14 2 Яну 2011
снимки от
lubopitka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 29 Дек 2010
# 17
neli1100
магьосник в кухнята
Мнага е хубава. А, не може ли направо да се направи във тавата за печене и така да втаса и да се нареди и опече. Вместо да я местим. Заразихте ме, ще взема и аз да правя питка. Приказна е!14 Фев 2010
снимки от
staseto77
готвач с точилка
Снимка 12 3 Фев 2010
снимки от
lubopitka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10Снимка 11 25 Дек 2009
# 16
lubopitka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ето и малко снимки от мен. Направихме я заедно с дъщеря ми, а по-точно аз й помогнах само с украсата :) Благодаря за идеята, Ели!
[Изпробвана]
25 Дек 2009
# 15
stefanka
виртуоз с тиган
Браво! Невероятна, страхотна, уникална и... Тя направо отива в любими. :-)11 Дек 2009
# 14
bibi
началник печка
Невероятно, ПОЗДРАВЛЕНИЯ на майстора.29 Окт 2009
# 13
Mircheva90
готвач с точилка
Направо божествено! Ще видим кога ще се наканя да я приготвя.9 Сеп 2009
# 12
krisi
виртуоз с тиган
Много красива питка, Ели! Ти смая всички ни с това произведение на изкуството! Браво!8 Сеп 2009
# 11
kqmrosen
магьосник в кухнята
Боже каква красота..., но и голяма играчка. Имаш шест точки от мен. Браво!6 Сеп 2009
# 10
kras_8
любител с ренде
Много е красива!6 Сеп 2009
# 9
Galya68
виртуоз с тиган
Ели, това е изкуство! Чудесна е!5 Сеп 2009
снимки от
eledra
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 4 Сеп 2009
# 8
MANI
магьосник в кухнята
По-красива питка не съм виждала, браво! Златни ръце!4 Сеп 2009
# 7
eledra
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви за хубавите отзиви. Питката не е толкова трудоемка. Докато втасва се прави житния клас. Отгоре е хрупкава, а вътре мекичка.4 Сеп 2009
# 6
tsveti05
магьосник в кухнята
О Ели изглежда невероятно, а със сигурност ще е и вкусна :)4 Сеп 2009
# 5
tsura_78
магьосник в кухнята
Страхотна е, и колко е разправия сигурно.. браво поздравления за положения труд...4 Сеп 2009
# 4
tillia
магьосник в кухнята
Доста игра, но оригинално! Заслужава си труда.4 Сеп 2009
# 3
lubopitka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Останах без думи. Много е красиво, Ели. Ще се опитам да я направя. :)4 Сеп 2009
# 2
magi71
магьосник в кухнята
Браво Ели, наистина е много оригинално!4 Сеп 2009
# 1
mimsi
магьосник в кухнята
Невероятна красота! Произведение на изкуството! Браво!4 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.