Тесто за декорация (по желание) - трябва да се направи твърдо тесто, ако се наложи, добавете още брашно. Декорацията се слага, след като питката е втасала и намазана с жълтък. Декорацията след изпичане става твърда и хрупкава, може и да не се консумира, тя е за красота.

Тестото за питка е по избор. Може да е солено, сладко, постно. В случая е: 500 г прясно мляко, около 1 кг брашно, пакетче масло, половин кубче мая, 1 ч.л. сол, 2-3 с.л. захар. Така ще сладнее малко. Омесва се меко тесто.

Тестото се разделя на 9 топки. От всяка топка се откъсва малка топчица, която се разстила и с ролер се изрязва мрежичка. Топката се намазва с масло и се поръсва със сумам, ленено семе или мак (по желание). Слага се мрежичката отгоре и внимателно оформяте на топка, без да я мачкате. Когато питката е втасала, отгоре я намазвате с жълтък и подреждате декорацията. Винаги в жълтъка добавям няколко капки вода или прясно мляко. Пека 45 минути в студена фурна, без да я загрявам предварително, на 180С градуса на първо ребро.