Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Питка *Слънчоглед*
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно (4 ч.ч. от 200 мл) + 1/2 ч.ч. за доизмесване
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца и 1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа намазване – 1 бр. жълтък, 1 ч.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа поръсване – сусамово и ленено семе
Начин на приготвяне
3 чаши от брашното се пресяват три пъти заедно със солта и маята. Прави се кладенче в средата и се сипва захарта, 2-те яйца и белтъка, леко затопленото прясно мляко и олиото. Разбърква се с миксера, с бъркалките за тесто, на най-ниска скорост, около 5 минути. На порции се прибавя брашно от четвъртата чаша, докато миксера може да меси. Тестото се прехвърля върху набрашнен плот и с добавката на необходимото количество брашно се омесва меко, нелепнещо тесто. Оставя се да втаса на топло, в покрит намаслен съд, докато удвои обема си.
Втасалото тесто се прехвърля върху набрашнен плот и леко се премесва. Разделя се на 4 парчета.
3 от тях се делят още на 3 - получават се 9 парчета, които се оформят на топчета. 8 от тях ще се наредят покрай стената на тавата, а деветото ще бъде в средата.
Останалата 1/4 от тестото се разделя на две части. От тях се разточват 2 кръга с диаметър не по-голям от 15-18 см. Разделят се на 8 сектора. Получават се 16 равнобедрени триъгълника.
Върху всяко от осемте топчета се поставя триъгълник, като широката му страна (основата) е към средата на тавата, а върхът - към външната страна. Нареждат се в тава с диаметър 25 см, постлана с хартия за печене.
Останалите 8 изрязани сектори (триъгълници) се поставят между топчетата по същия начин - основата към средата на тавата, върхът - към външната страна.
В средата се поставя последното - деветото топче.
Питката се покрива с кърпа и се оставя на топло място да втаса отново.
Втасалата питка се намазва с жълтъка, разбит с прясното мляко. Листенцата върху всяко топче се поръсват със сусамово семе, а средното топче - с ленено семе.
Питката се пече в предварително загрята фурна, на 180С.
Опечената питка се оставя да поизстине малко и се изважда от тавата. Остава се върху решетка да изстине напълно и се завива с кърпа.
Рецептата е добавена от tillia на 21 Юни 2015 г.
Източник: http://food.kuponat.com/2011/03/07/%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B0-%D1%81%D0%BB%D1%8A%D0%BD%D1%87%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%B5
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '15 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Меги, с оригиналността и лесното изпълнение ме впечатли и мен. :)22 Юни 2015
# 1
Migi_82
майстор с шприц
Отива в любими. Много оригинално предложение.22 Юни 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 21 Юни 2015
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.