Питка с кюфтенца
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от didkapan
Необходими продукти
- За тестото:
- • 600 г брашно
- • 2 бр. яйца
- • 1/2 ч.ч. топло прясно мляко
- • 1/2 ч.ч. топла вода
- • 1 ч.л. сол, 1 с.л. захар
- • 1 пакетче суха мая за 500 г (или 1/2 кубче прясна)
- • 1/4 ч.ч. сирене пармезан
- За кюфтенцата:
- • 500 г кайма смес
- • 2-3 щипки чубрица
- За намазване:
- • 1 бр. жълтък
- • по 1 с.л. прясно мляко и олио
Начин на приготвяне
Замесва се меко тесто от продуктите, като пармезана предварително е смесен със сухото брашно. Оставя се да втаса за около час. Каймата се замесва с чубрицата и се оставя в хладилника да поеме аромата на подправката докато тестото втаса. В средно голяма омазнена тавичка се разпределя равномерно втасалото тесто. С омазнени ръце от каймата се правят кюфтенца малко по-големи от орех (колкото 2 ореха: ) ). С дръжката на нож, вилица или нещо друго с тъп заоблен връх, се правят дупки в тестото и се поставят кюфтенцата. Оставя се да втаса на топло за около 30 минути. Тавичката с втасалата питка се маже с разбития жълтък с прясно мляко и олио. Поставя се в студена фурна на средно ниво и се включва на 180С градуса за 20 минути, след това фурната се увеличава на 200С градуса и се поставя фолио върху питката (ако искате да имате тънка коричка). Пече се до зачервяване.
* Рецептата за тестото е взаимствана от Тутманик - III вид с малка добавка от моя страна.
* Рецептата за тестото е взаимствана от Тутманик - III вид с малка добавка от моя страна.
Рецептата е добавена от didkapan на 10 Декември 2013 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '14 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 BlueCaramel | Изглежда много вкусно, ще се пробва. Една салатка и готов обяд с този тутманик. | 10 Дек 2013 |
# 1 perunika | Браво! Чудесна идея! Ще опитам, не мога да пропусна! | 10 Дек 2013 |
снимки от didkapan [Автор на рецептата] |
10 Дек 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.