Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Питка с лимонада - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 26 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emi03
Снимка 1312111098 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца + 1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. лимонада
  • Добави в списъка за пазаруване20 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл топла вода (40 С)
  • Добави в списъка за пазаруванемеко масло за намазване на тавата
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в топлата вода, прибавят се 4-5 с.л. брашно и 1 ч.л. захар. Разбърква се добре и се оставя да втаса.
Смесват се всички течни съставки - яйца, олио, кисело мляко, лимонада. Разбъркват се добре. Към течните съставки се добавят брашното и солта. Отива точно 1 кг брашно, но е възможно да варира количеството му, тъй като има много фактори, които определят консистенцията на тестото - големината на яйцата, вида брашно и т.н. Тестото трябва да е меко, но стегнато. Не бива да се разлива.
Тестото се оставя в намазан с олио съд и там втасва до удвояване на обема.

Оформянето, с риск да се повторя, е въпрос на личен избор, вкус и предпочитания. Аз го оформих на кифлички, които намазах с малко масло и напълних със сирене. На снимките, ясно се вижда подреждането.
Оформените елементи на питката се подреждат в намазана с масло тава. Втасват (за по-бърз резултат, може да се сложи във фурна, загрята на 50 С).

След като питката се надигне в тавата, се маже с разбитите жълтък и прясно мляко, като междувременно, фурната се настройва на 100 С. След като е вече намазана се пъха в топлата фурна и температурата се настройва на 170 С. Това е температурата, при която се пече питката до пълна готовност без вентилатор. Проверява се с дървен шиш, а ако й липсва приятният розов загар се включва вентилатора за не повече от 2-3 минути.
Рецептата е добавена от emi03 на 26 Октомври 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '14 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 13 6 Сеп 2016
# 11
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Танче, радвам се, че ти се е получила! :)8 Фев 2016
# 10
tanqdim
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за отговорите, момичета! Направих я и наистина е много сполучлива рецепта. Количеството на маята е достатъчно, наистина.
[Изпробвана]
7 Фев 2016
# 9
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти Боби за обяснението. Само ще допълня, че ако се увеличи дозата на маята, питката ще бухне по-бързо, но после ще се усеща преобладаващ киселичък аромат на мая. 42 г се влагат в 2 кг брашно или в козуначено тесто, замесено с 1 кг, но и там се слагат 3/4 от кубчето, а не цялото.31 Яну 2016
# 8
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
tanqdim, маята си е достатъчно както Еми си е качила рецептата. Няма нужда да се увеличава. Разгледай всички снимки приложени към нея. Остатъка от маята можеш да оползотвориш, по друга рецепта, като замесиш тесто за мекици, пица и т. н. :)31 Яну 2016
# 7
tanqdim
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Маята не е ли малко? Какво ще стане ако се сложи цяло кубче мая от 42 гр?31 Яну 2016
# 6
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, питката е невероятна - изглежда приказно! Дай Боже всекиму, такива гости като вас! :) Не мога да си представя какво щеше да направиш ако разполагаше с повече време. Благодаря ти, че я направи и сподели впечатления и красива снимка. :)5 Дек 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 5 Дек 2015
# 5
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еми, привет! :) Няма отърваване от мен. ;) Вчера изневиделица ни поканиха за вечерта на гости. И тъй, като не сме свикнали да ходим където и да е с празни ръце, набързо запретнах ръкави. Имах продуктите за питката, само лимонадата не беше много газирана. Беше ме страх питката да не сладни и хакнах 1 с. л. с връх сол. Не всички харесват сладки пити. Не разполагах с време и второто втасване мина във фурната на бързи обороти. За външен вид и оформяне пак нямаше кога да се заигравам. В крайна сметка важен е вкуса. На всички питката много им хареса, на нас също! Може би трябваше да замеся доза и половина, дори залче не остана, но тук грешката си е в мен. А щом нищо не останало от нея - оценката за питката е ОТЛИЧЕН. :) Качвам и снимка! Добре, че Неви и Павел пуснаха някои екстри към снимките и твоята снимка ще си остане лицето на рецептата! ;) :)
[Изпробвана]
5 Дек 2015
# 4
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еми, благодаря за отделеното време! :) Като я гледах я разгадах, но за да съм сигурна реших да те питам. Предстоят много празници, поводи и много питки ще се правят. Трябва да има разнообразие. Хубав и спорен ден, мила! ;) :)30 Ное 2015
# 3
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, шапка ти свалям за набитото око! :D Точно 32 см. е диаметърът на тавата. Оформих я така: 1. Отстрани подредих охлювчета, които леко се застъпват. Охлювчетата ги направих като разточих много тънка правоъгълна кора с размери около 30 на 20 см. Кората я пръскам с олио и навивам от към по-тясната страна - така рулото става по-дебело. Режа на охлювчета с ширина 1 см. 2. После направих 12 бр. топчета, които подредих в кръг. 3. След като подредих топчетата, разточвам друго руло - отново от тънка кора. Това руло го разцепвам по дължина и двете части ги усуквам като венец. 4. В средата сложих топче. 5. Между всяко от дванадесетте топчета сложих листенце, което оформих така: разточвам 6 топчета с големината на орех на много тънки кори. Налагам ги една върху друга като между тях ръся олио - не слагам масло, защото то утежнява питката и я прави по-твърда след като се охлади. Наложената купчинка от 6 кори режа на 6 бр. триъгълника(правят се 2 такива купчини х 6 триъгълника). Във всеки триъгълник правя разрез от 1 см. и промушвам върха на триъгълника през разреза. Така се получава листенцето. Не знам доколко го обясних разбираемо, но съм убедена, че ти си правила такъв тип украса. Успешен ден! :)30 Ное 2015
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пиши и диаметъра на тавата, на снимката изглежда около 32 см или се лъжа? ;)29 Ное 2015
# 1
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еми, многооо е красива! Би ли описала оформянето на питката, ако искаш става и в ЛС?! :)29 Ное 2015
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11 29 Ное 2015
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5Снимка 6 27 Юни 2015
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 26 Окт 2014
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот krasikn10от Ra-Diот renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_k
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.