Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Питка с плънка Ники
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 52 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от STELKINA
Снимка 11109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая (1 пакетче)
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка праз лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пушен бекон
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в хладка вода (150 мл) заедно с 2 с.л. брашно, захарта и солта. Оставяме около 15 минути да втаса. В предварително пресятото брашно правим кладенче и прибавяме втасалата мая, зехтина и 1 цяло яйце плюс белтъка от второто, като отделяме жълтъка за намазване на питката. Омесваме тестото и оставяме да втаса - да увеличи 3 пъти обема си, времето е относително и зависи от топлината в помещението - около 2 часа.
През това време приготвяме плънката, като в тиган загряваме малко зехтин, слагаме смачканата с помощта на дръжката на ножа скилидка чесън и нарязана на ситно, бекона нарязан на квадратчета и праза на кръгчета. По желание слагаме малко черен пипер. Запържваме за около 5 минути и оставяме да изстине.
Разплескваме (раздърпваме) тестото на лист. Нарязваме на 4 линии. На всяка линия слагаме плънка и прегъваме. Навиваме на охлювче и слагаме в предварително намазнена тава. Оставяме да втаса. Намазваме с жълтъка и по желание поръсваме с подправки. Печем в предварително загряла фурна на 180С около 40 минути.
Рецептата е добавена от STELKINA на 2 Октомври 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
STELKINA
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 11 28 Яну 2012
# 8
STELKINA
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Ако навием на руло. Нарежем рулото на филии и наредим в тава като оставяме малко разстояние едно от друго става чудесна закуска28 Яну 2012
# 7
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз не разтварям сухата мая и резултата винаги е страхотен
[Изпробвана]
17 Яну 2012
# 6
STELKINA
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Надявам се да ви хареса и на вкус8 Окт 2011
# 5
MANI
магьосник в кухнята
ЕЕЕЕЕЕ, стига вече с тези тестени изкушения :) много ми харесва и ще я пробвам във вторник или сряда.7 Окт 2011
# 4
STELKINA
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
За по сигурно винаги разтварям суха мая във вода. Останала съм с обеждението че така става по пухкава питката. Може би се заблуждавам...3 Окт 2011
# 3
tillia
магьосник в кухнята
С "прясната маЯ" исках да кажа!3 Окт 2011
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Интересно оформление! Предполагам, че ако сухата мая се прибави в брашното, без да втасва предварително, пак ще се получи добре тестото. Поне така правя аз. С прясната май правя закваска. Ще се пробва!3 Окт 2011
снимки от
STELKINA
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10 2 Окт 2011
# 1
einjal
магьосник в кухнята
адски апетитен вид2 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.