Маята се активира в малко хладка вода с 1 с.л. захар и малко брашно. Замесва се хубаво еластично тесто с описаните продукти и се оставя малко да отпочине и втаса. Разделя се тестото на 2 равни части и 1 по-малка топка за средата. От двете се разделя по една по-малка топка, която е за плетеницата, а по-голямата за кората, която се маже с масло и се поръсва със сирене, режат се парченца топено сирене.

Навива се на руло и се слага по средата на другата кора, която се реже на ленти и се заплитат, както ни хареса. Готовите две плетеници се свиват в тава, от по-малката топка се разточва кора, която се маже с масло и се навива на руло. Реже се по дължина през средата и се усуква.

Питката втасва, след което се маже с разбит жълтък, посипва се със сусам и се пече в загрята фурна на 160С градуса. По желание може да се украси със цветчета от тесто за декорация.

* https://www.youtube.com/watch?v=TaoI8eGbBuE - линк за видеорецепта