Питки *Ексер*
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- • 250 мл топло прясно мляко
- • 20 г прясна мая
- • 100 мл олио
- • 1 бр. яйце
- • 1 ч.л. сол
- • 1/2 ч.л. захар
- • брашно
- За намазване:
- • 1 бр. яйце
- За поръсване:
- • сусам
- • мак
Начин на приготвяне
Млякото се затопля и към него се прибавят 1 с.л. брашно, захарта и маята. Покрива се и се оставя на топло, за да шупне. Шупналата мая се сипва в дълбока купа, заедно с олиото и яйцето. Разбърква се добре и постепенно се добавя брашното (със солта), докато се замеси гладко тесто. Оставя се да втаса, след което се премесва отново.
1/3 от тестото се разделя на 10 еднакви топчета. Останалата част- също. От по-големите топчета се оформят фитили. Малкото топче се слага на средата на фитила и се обгръща от двете страни. Краищата се преплитат и прилепват на върха. Прехвърлят се в тава върху хартия за печене. Мажат се с разбито яйце и се поръсват със сусам и мак. Пекат се на 180С до готовност.
* Ekser (сръбски) - пирон
1/3 от тестото се разделя на 10 еднакви топчета. Останалата част- също. От по-големите топчета се оформят фитили. Малкото топче се слага на средата на фитила и се обгръща от двете страни. Краищата се преплитат и прилепват на върха. Прехвърлят се в тава върху хартия за печене. Мажат се с разбито яйце и се поръсват със сусам и мак. Пекат се на 180С до готовност.
* Ekser (сръбски) - пирон
Рецептата е добавена от Gala85 на 3 Май 2016 г.
Източник: списание *Njam - njam*
Източник: списание *Njam - njam*
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '16 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Gala85 [Автор на рецептата] | Рали, благодаря много за коментара и забелязания пропуск! Няколко пъти прегледах рецептата преди да я пусна, но не обърнах внимание на брашното, нали го слагам на око, докато се замеси гладко тесто. Благодаря ти | 11 Май 2016 |
# 1 Aliana | Гале, брашното не си написала в продуктите | 6 Май 2016 |
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
3 Май 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.