Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Питки със сос а ла болонезе
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма (телешка или смес)
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава червен лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване400 г консерва белени домати
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруванесол и захар на вкус
  • Добави в списъка за пазаруванериган, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал или моцарела
  • За питките:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г бяло пшенично брашно
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол (равна)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за намазване (около 30 г)
Начин на приготвяне
Питките: Брашното се пресява. Смесва се със сухата мая, солта и захарта. В средата се прави кладенче и се прибавят олиото, леко разбитото яйце и постепенно 280 мл хладка вода. Омесва се хубаво до получаването на еластично тесто. Оформя се на топка и се оставя покрито на топло да втаса за 30-тина минути.

Соса: В дълбок тиган с капак се слагат 50 мл зехтин, в който се задушава нарязаният на дребни кубчета лук. Добавят се ситно нарязаният морков и чесъна и продължава да се задушава. Прибавя се каймата, като се разбърква добре, за да се раздроби, и се пържи 5-6 минути. След това се слагат доматите, риганът, захарта и виното. Оставя се да ври на слаб огън около 15 минути (докато течността остане на половина). Подправя се със сол и черен пипер.

На дъното на по-дълбока тавичка се изсипва соса и се заравнява с лъжица, поръсва се с настърган на едро кашкавал или нарязана на кръгчета моцарела. От тестото се късат парчета, които оформяме на топчета (с големина на мандарина) и подреждаме върху каймяната подложка. Завиваме с чиста кърпа и оставяме на топло за 15-тина минути. Намазваме с разтопено масло и печем в предварително затоплена фурна на средна температура за около 40 минути.
След като извадим печивото от фурната, напръскваме с вода и завиваме с чиста кърпа да омекне за 5-минути.
Рецептата е добавена от perunika на 8 Януари 2016 г.
Източник: https://www.facebook.com/buzzfeedpropertasty/videos/1740294326183240/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ще ви хареса, Рени, сигурна съм! У дома рецептата е вече фаворит, момчетата си облизаха пръстите снощи :)8 Яну 2016
# 1
renito
магьосник в кухнята
Пепи, много интересно звучи, отива в "Любими"! :)8 Яну 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 8 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.