Питки с ароматно масло
Рейтинг: Сложност: Любима на 23 готвача |
Снимката е добавена от boika_1973
Необходими продукти
- • 22 г прясна мая (2 и 1/2 ч.л. суха мая)
- • 2 с.л. олио
- • 2 с.л. мед (захар)
- • 200 мл прясно мляко (вода)
- • 300-330 г брашно
- • щипка сол
- За ароматното масло:
- • 70 г меко масло
- • 3 скилидки чесън
- • ситно нарязан магданоз и копър
- • щипка сол
Начин на приготвяне
Мекото масло се разбърква със солта, ситно нарязания чесън и нарязаните зелени подправки. Прехвърля се върху парче фолио за свежест и се оформя на малко руло. Увива се добре и се поставя за 30-40 минути във фризер. Маята се размива с меда в топлото прясно мляко. Оставя се да шупне на топло място за 10 минути.
Брашното се пресява и поставя в подходящ съд. Добавя се маята и се омесва тесто, като накрая се прибавят солта и олиото. Меси се 8-10 минути до еластично и гладко тесто. Оформя се на топка, която се поставя в намаслен дълбок съд. Покрива се и се оставя да втаса на топло за 30 минути.
Втасалото тесто се разделя на 12 еднакви топки, които се оформят на малки питки. Нареждат се в намаслена и посипана с брашно кръгла тава (20-22 см). Оставят се да втасат отново, покрити за 30 минути. В средата на всяка питка с пръст се прави вдлъбнатина, в която се поставя парче ароматно масло. Пекат се 12-15 минути в предварително загрята фурна на 220 С.
Брашното се пресява и поставя в подходящ съд. Добавя се маята и се омесва тесто, като накрая се прибавят солта и олиото. Меси се 8-10 минути до еластично и гладко тесто. Оформя се на топка, която се поставя в намаслен дълбок съд. Покрива се и се оставя да втаса на топло за 30 минути.
Втасалото тесто се разделя на 12 еднакви топки, които се оформят на малки питки. Нареждат се в намаслена и посипана с брашно кръгла тава (20-22 см). Оставят се да втасат отново, покрити за 30 минути. В средата на всяка питка с пръст се прави вдлъбнатина, в която се поставя парче ароматно масло. Пекат се 12-15 минути в предварително загрята фурна на 220 С.
Рецептата е добавена от boika_1973 на 31 Март 2011 г.
Източник: по рецепта на Юлия/Гответе смен
Източник: по рецепта на Юлия/Гответе смен
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от perunika |
23 Мар 2017 | |
снимки от boika_1973 [Автор на рецептата] |
31 Мар 2011 | |
# 1 lilialkara | Май се получава доста интересен вкус... сладникава питка с чесън? Интересно. Ще се пробва някой път. | 31 Мар 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.