Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се правят на пюре. Изварата се разбива добре с малко вода. Прибавят се яйцето, половината брашно, захарта и малко сол. Смесват се пюрето от картофите и получената смес. От сместа се правят малки питки, които се овалват в брашно и се пържат в маслото до зачервяване.