Питки Цветя за мама
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 52 готвача |
Снимката е добавена от neli1100
Необходими продукти
- • 300 г брашно
- • 170 мл прясно мляко
- • 20 г прясна мая или 7 г суха
- • 1/2 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 50 мл олио или зехтин
- • 1 бр. яйце
- Солена плънка:
- • 150 г нарязана на тънки шайби шунка
- Сладка плънка:
- • 100 г нарязани на дребно орехи
- • 2 с.л. захар
- • 2 с.л. какао
- За поръсване:
- • сусам, маково семе или слънчогледово семе
Начин на приготвяне
Маята и захарта се разтварят в топлото мляко. Покрива се и се оставя за 10-15 минути на топло. В купа се пресява брашното и солта, прибавя се маята и се замесва гладко тесто. Накрая се добавя мазнината, покрива се с кърпа и се оставя на топло място за около половин час. Втасалото тесто се разделя на 11 равни части, които се оформят на топки.
Едната се отделя на страна, а останалите 10 се разточват във формата на елипса с дължина около 15 см. Едно парче шунка се разделя на половина и се поставя върху тестото така, че едната дълга страна да остане около 1 см без колбас.
От към свободната страна се навива тестото с шунката на руло. Двата края на рулото се събират (края от навиването трябва да остане отдолу), намазват се с разбито яйце и се притискат един към друг, за да се получи кравайче. Правят се 6 разреза с нож по външната страна на кръга, но да не стигат до средата. Питките се поставят в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се хубаво с разбито яйце. Заделената 11 питка се разделя на 10 равни части и всяка се оформя на топче, което се поставя в празния отвор на цветето. Намазват се с яйце и се поръсват със сусам, маково или слънчогледово семе. Питките се пекат в предварително загрята на 200 С фурна за около 10-15 минути.
Ако се използва сладка плънка тогава върху тестените елипси се слага по 1-2 ч.л. от нея, а вече оформените цветя се намазват с яйце и поръсват с кристална захар.
Едната се отделя на страна, а останалите 10 се разточват във формата на елипса с дължина около 15 см. Едно парче шунка се разделя на половина и се поставя върху тестото така, че едната дълга страна да остане около 1 см без колбас.
От към свободната страна се навива тестото с шунката на руло. Двата края на рулото се събират (края от навиването трябва да остане отдолу), намазват се с разбито яйце и се притискат един към друг, за да се получи кравайче. Правят се 6 разреза с нож по външната страна на кръга, но да не стигат до средата. Питките се поставят в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се хубаво с разбито яйце. Заделената 11 питка се разделя на 10 равни части и всяка се оформя на топче, което се поставя в празния отвор на цветето. Намазват се с яйце и се поръсват със сусам, маково или слънчогледово семе. Питките се пекат в предварително загрята на 200 С фурна за около 10-15 минути.
Ако се използва сладка плънка тогава върху тестените елипси се слага по 1-2 ч.л. от нея, а вече оформените цветя се намазват с яйце и поръсват с кристална захар.
Рецептата е добавена от Stedi на 17 Април 2010 г.
Източник: evatoneva.com
Източник: evatoneva.com
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '10 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от einjal |
20 Окт 2014 | |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
4 Дек 2012 | |
# 12 Elti [Изпробвал рецептата] | Много са ефектни! Трябва добре да се съобрази дължината, в зависимост от дебелината на рулото. Едното геврече при мен беше тънко и дълго, и в крайна сметка не приличаше на цвете. Второто направих както трябва. [Изпробвана] | 4 Дек 2012 |
# 11 magi71 | Интересни питки, много красиви и вкусни изглеждат! | 23 Апр 2010 |
# 10 lubopitka | Много са красиви и интересни. | 20 Апр 2010 |
снимки от neli1100 [Изпробвал рецептата] |
18 Апр 2010 | |
# 9 Stedi [Автор на рецептата] | Благодаря момичета, радвам се, че ви харесват! | 18 Апр 2010 |
# 8 neli1100 [Изпробвал рецептата] | Много вкусни се получиха и бързо станаха. Качила съм снимки. [Изпробвана] | 18 Апр 2010 |
# 7 neli1100 [Изпробвал рецептата] | МНго интересно, красиво, а и вкусно. Браво. | 18 Апр 2010 |
снимки от Stedi [Автор на рецептата] |
17 Апр 2010 | |
# 6 vale | Питките изглеждат много вкусни | 17 Апр 2010 |
# 5 rangelova | Такава красота, че нямам думи, все едно ги е рисувал художник. Не се съмнявам, че и вкусът им ще е ммм... | 17 Апр 2010 |
# 4 andirope | Изглеждат чудесни и много апетитни, браво. | 17 Апр 2010 |
# 3 Aliana | Браво, снимките ти са чудесни! | 17 Апр 2010 |
# 2 i4eto3421 | Това е просто СТРАХОТНО. Задължително ще пробвам. Имаш моята най-висока оценка. | 17 Апр 2010 |
# 1 mimsi | Чудесни! Много добре си се справила, Стели! | 17 Апр 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.