За тестото: Захарта и солта се смесват с водата и се разбърква докато се разтопят, добавя се олиото отново се разбърква. Маята се посипва отгоре (не се бърка)и се оставя да шупне. Брашното се пресява, добавя се маята и се меси меко тесто. Оставя се да втаса докато удвои обема си.
Разточва се тънко тесто с размери приблизително 40х20 см. На дългата страна се поставя плънката - първо се намазва с доматеното пюре, върху него се нареждат бекона (салама), парченцата кашкавал и лукът. Навива се на руло не много стегнато ,като мястото където се съединява тестото остава отгоре. Поръсва се с малко настърган кашкавал и шарена сол се пече 10-15 минути в предварително загрята на 240 С фурна.