Пицети
Рейтинг: Сложност: Любима на 21 готвача |
Снимката е добавена от magecreations
Необходими продукти
- • 2 ч.ч. брашно
- • 1/2 ч.ч. вода
- • 1/3 ч.ч. прясно мляко
- • 1/3 ч.ч. зехтин
- • 2 ч.л. захар, 1 ч.л. суха мая
- • песто от босилек
- • кашкавал
- • доматено пюре
- • пушено свинско филе
- • риган и мащерка
- • сол
Начин на приготвяне
За тестото първо разтворете маята в млякото, като предварително го затоплете до около 40 градуса. Добавете 1/2 ч.ч. брашно и захарта. Разбъркайте добре, да се получи гъста каша. Оставете да втаса за около 15 минути.
Прибавете готовата смес към останалите продукти - брашно, вода, зехтин и започнете да месите. Тестото трябва да стане еластично и меко. Оставете тестото да втаса за около 1-2 часа (да удвои размера си двойно). През това време пригответе доматената паста, като смесите в тиган доматеното пюре с ригана, мащерката, зехтина, щипка захар и сол. Оставете сместа да поври, докато се редуцира на половина. Готовото тесто разточете на тънко и с помощта на кръгла форма изрежете основите за пицетите. Намажете едната половина от пицети с готовата доматена паста и поръсете с настърган кашкавал. Отгоре добавете ситно нарязаното филе. Подправете с риган и мащерка.
Другата половина от пицетите намажете с песто и поръсете с настърган кашкавал. Печете пицетите върху хартия за печене на 240С градуса за около 7-8 минути.
Прибавете готовата смес към останалите продукти - брашно, вода, зехтин и започнете да месите. Тестото трябва да стане еластично и меко. Оставете тестото да втаса за около 1-2 часа (да удвои размера си двойно). През това време пригответе доматената паста, като смесите в тиган доматеното пюре с ригана, мащерката, зехтина, щипка захар и сол. Оставете сместа да поври, докато се редуцира на половина. Готовото тесто разточете на тънко и с помощта на кръгла форма изрежете основите за пицетите. Намажете едната половина от пицети с готовата доматена паста и поръсете с настърган кашкавал. Отгоре добавете ситно нарязаното филе. Подправете с риган и мащерка.
Другата половина от пицетите намажете с песто и поръсете с настърган кашкавал. Печете пицетите върху хартия за печене на 240С градуса за около 7-8 минути.
Рецептата е добавена от magecreations на 27 Септември 2012 г.
Източник: http://magecreations.blogspot.com/
Източник: http://magecreations.blogspot.com/
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '12 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 magecreations [Автор на рецептата] | Здравей, добавено е количеството. Благодаря! | 28 Сеп 2012 |
# 1 voda | В списъка с продуктите не е спомената маята | 28 Сеп 2012 |
снимки от magecreations [Автор на рецептата] |
27 Сеп 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.