Пияна рибица
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 35 готвача |
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
- • морска сол
- • бяло вино
- • чубрица, червен пипер, шарена сол
- • свинска рибица
Начин на приготвяне
Слага се рибицата в затворен съд и се посипва отвсякъде с морската сол. Така престоява 24 часа, след това се изплаква и се накисва в бялото вино също за 24 часа. След това се овалва в подправките и се слага да съхне. Готово е според дебелината на рибицата - за около 5 дни.
Рецептата е добавена от rakspin на 8 Юни 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
6 Яну 2019 | |
# 9 stoyantz666 | На пияна глава всичко е вкусно. | 17 Авг 2018 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
10 Яну 2018 | |
# 8 zlare [Изпробвал рецептата] | Стана много вкусно. [Изпробвана] | 10 Яну 2018 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
6 Яну 2018 | |
снимки от k.mimi66 |
8 Яну 2017 | |
снимки от perunika |
29 Дек 2016 | |
снимки от k.mimi66 |
28 Дек 2016 | |
# 7 renito [Изпробвал рецептата] | Правя я със същите продукти но по различен начин. Вместо рибица осолих свински шол, изсъхна ми за около 10 дена. [Изпробвана] | 26 Дек 2016 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
26 Дек 2016 | |
# 6 Aliana | При нас е топло и влажно - 15 градуса и вали. Вкъщи ако не пусна парно, въпреки топлите температури навън, мебелите се усещат влажни. От вчера имаме дори вече пак мухи, подранили 4-5 месеца Едра сол няма да мога да намеря в бързината, а и нямам как да ги суша, не мога да оставя фурната на вентилатор 2 дни. Билтонг бокс нямам, аз доскоро не знаех какво е билтонг, тук в Европа не се внасяше, а и досега не съм вкусвала. Мисля дали да не се откажа засега, а да го пробвам като отминат празниците, че да имам време да му бая... | 21 Дек 2015 |
# 5 xevi [Изпробвал рецептата] | Рали, ползвах едра сол, по-логично ми идва като се осолява така... но би трябвало и със ситна да се получи, не знам дали няма да поеме повече сол в такъв случай. Осоляването и кисненето в солта намалих наполовина (по 12 часа), следващия път може би ще пробвам да го намаля още за нарязано на пържоли месо защото ми стана малко солено (но вкусно пак). Сушенето ми беше в машинка за билтонг (кутия с вентилатор), тук е лято и не е много сух въздуха, и за 2 дена беше готово. | 20 Дек 2015 |
# 4 Aliana | Точно търся рецепта за набързо, че пропуснах да сложа навреме. Неви, с колко спести времето. И още един въпрос - солта ситна или едра трябва да е? Вчера с брат ми доста поспорихме и не искам да объркам нещата. | 20 Дек 2015 |
# 3 xevi [Изпробвал рецептата] | Направих я с телешко филе и червено вино и малка вариация в подправките. Не беше цяло парче, а нарязано на филии с дебелина 1-2 см, така че оставих за по-малко в солта и после във виното и съответно изсъхна по-бързо. Получи се страхотно и ще се приготвя пак, мерси за рецептата [Изпробвана] | 20 Дек 2015 |
снимки от xevi [Изпробвал рецептата] |
20 Дек 2015 | |
# 2 velin | утре ще се коли прасето и ще я пробвам | 2 Фев 2012 |
# 1 BABY | ОХОООО, как няма да е хубаво ! И с една домашна ракийка... Браво! | 8 Юни 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.