Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пияният кекс
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло, много меко
  • Добави в списъка за пазаруване180 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл ликьор
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г шоколадови пръчици
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180С градуса. Формата за кекс се намазнява и набрашнява.

Маслото се разбива със захарта, ванилията и солта, докато стане на бял, много пухкав крем. Добавят се яйцата едно по едно, като след всяко яйце се разбива докато бъде поето изцяло от крема. Смесват се брашното с бакпулвера и се добавят лъжица по лъжица към крема, като се избива на бавни обороти. Накрая на тънка струя се налива ликьорът и се избива, докато се поеме. Сипват се шоколадовите пръчици и се объркат с шпатула в тестото. Обърнете внимание, че тестото се различава по консистенция от тестото за български кекс. Това е по-гъсто и е въздушно, заради пухкавото масло. Изсипва се в намазнена и набрашнена форма за кекс с диаметър 26-28 см и се заглажда. Пече се около 55-60 минути, като след 45 минути може вече да се направи проба с клечка.
След изваждането се поръсва с пудра захар или се оставя да изстине и се украсява по желание.

За кексова форма с диаметър 30-32 см количествата са както следва: 370 г масло, 250 г захар, 2 бр. ванилия, 2 щипки сол, 6 бр. яйца, 370 г брашно, 15 г бакпулвер, 370 мл ликьор, 250 г шоколадови пръчици.

* Ликьорът в кекса е гъст ликьор. В оригиналната рецепта е яйчен ликьор, но аз ползвах първия път Бейлис, а втория път Амарула. Ползвайте ликьор, който харесвате, защото вкусът му си остава непроменен и определя изцяло вкусът на кекса.
* Шоколадовите пръчици могат да се заменят с шоколад на люспички или настърган шоколад.
* Кексът е много вкусен, но не е подходящ за деца и не знам дали не трябва да се внимава и с шофирането.
* Оригиналното му име е Мравешки сладкиш, но той е толкова алкохолен, че в къщи го кръстихме Пияният и много му подхожда.
Рецептата е добавена от Aliana на 25 Януари 2014 г.
Източник: http://schnuppschnuess.typepad.com/manzfred/2012/01/ameisenkuchen-m.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '14 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
steffanell
магьосник в кухнята
Мерси, почвам ликьора:)26 Яну 2014
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, само с уиски сигурно ще стане много рядко тестото. Кремавият ликьор прави консистенцията много хубава. Освен с това с високопрпцентен алкохол ще ви умори, мила, ххааха, още докато го печеш ще ви опияни :) Ти можеш да си направиш сама ликьор с уискито, което имаш. Слагала съм рецепти тук. Е, ще почакаш малко, но ще имаш ликьор и по други поводи :)26 Яну 2014
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
Минава в чакащи рецепти липсва ми ликьора, предполагам че с бейлис ще стане най- добре а с уиски ще стане ли? Тъкмо се прибрах в Либия и ти я пусна рецептата. :(26 Яну 2014
# 8
sladki64e
магьосник в кухнята
Страхотен огромен мъфин! 26 Яну 2014
# 7
milena75
магьосник в кухнята
Рали, видях снимката :). Мислех, че формичките ти са такива двойни. Но това няма толкова голямо значение, важното е, че кексът наистина изглежда вкусен с тези продукти :)!25 Яну 2014
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ако отворите линка с източника, ще видите как изглежда като кекс. 25 Яну 2014
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Миленка, това е един мнооого голям мъфин, дозата е един път и половина, виж втората снимка :) Кремът е американски маслен крем, който ползвам и за шпакловане под фондана Крем за шпакловка на торти Всеки може да си го украси както иска :) Боби, Миленка, сигурна съм, че ще ви хареса. Много е лесен и много е вкусен :)25 Яну 2014
# 4
milena75
магьосник в кухнята
Рали, виждам, че си го направила във формички за мъфини. Украсата отгоре от сладкарска сметана ли е или е някакъв специален крем?25 Яну 2014
# 3
milena75
магьосник в кухнята
Не си падам много по ликьорите, но Бейлис обичам и това определено ме кара да си запиша рецептата в любими и в нй-скоро време да я опитам. Звучи и изглежда запленяващо!25 Яну 2014
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
Добре, че всички деца в къщи сме над 18 години! ;)25 Яну 2014
# 1
Lirinka
магьосник в кухнята
Рали, поздравления! :) Аз се опияних само от гледката, не ми се мисли, за вкуса! ;)25 Яну 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 25 Яну 2014
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.