Нарязваме лука на кубчета, прибавяме към каймата, добавяме трите яйца, 1 ч.л. червен пипер и останалите подправки на вкус (сол, кимион, чубрица, черен пипер). Омесваме каймата хубаво. Разделяме я на 4 топчета. Разстиламе всяко едно от топчетата и по средата на всяко слагаме по една краставичка, нарязана на кубчета и 30 г кашкавал, който е нарязан на лентички. Затворете така, че да не излиза плънката. Изпечете плескавицата във фурна предварително загрята на 250С градуса за 15-20 минути.

* По желание гарнирайте с домати.