Месото се смесва с подправките, оставя се да престои около 30 минути. През това време се обелват и нарязват картофите, лукът се нарязва на тънки полумесеци.
Нареждат се в тава ред лук, ред картофи и отгоре се слага сплетеното месо. Сплитането на месото трябва да става по следният начин - нарязва се на ивици 4х4 (4 вертикални ивици се поставят на работната маса, взима се една от следващите 4 и с нея започвате да премятате в последователност 1-ва вертикална да е от горе, 2-ра вертикална от долу и всяка следваща по същият ред, така, че да се получи мрежа). Когато всичко е готово се полива с малко соев сос и най-накрая се слага бирата. Пече се в гювеч или в йенска тавичка до готовност.