Плодова крем-пита (постна)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 76 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 500 г кори за баница
- • 400 мл кокосово мляко
- • 1 ч.ч. захар – за сиропа
- • 6 с.л. захар – за крема
- • 60 г нишесте (натурално или ванилия)
- • 2 с.л. кокосови стърготини (по желание - за подсилване на кокосовия вкус)
- • плодове (банани, ягоди, малини, киви и др. ) – вид и количество по избор
- • олио
Начин на приготвяне
Нареждаме корите в тава (аз ползвах голямата на фурната), като на всеки две кори ръсим по 1-2 с.л. олио. Нарязваме на квадрати и печем до кафеникав отенък. Изваждаме корите от фурната и оставяме да изстинат.
Сваряваме сироп от 1 ч.ч. захар и 2 ч.ч. вода. След кипването на сиропа оставяме да ври 7-8 минути. Разтваряме 1 с.л. нишесте в 2 с.л. вода и добавяме към врящия сироп. Бъркаме, изчакваме да кипне наново и дърпаме от котлона - така сиропът става една идея по-гъст, без да е концентриран.
Изстиналите кори заливаме с хладкия сироп и изчакваме да поеме по-голямата част от него.
През това време приготвяме крема:
Слагаме в тенджерка кокосово мляко и 200 мл вода. Добавяме 6 равни с.л. захар (или на вкус) и кокосовите стърготини. Слагаме на котлона да заври. Разтваряме останалото нишесте в 100 мл вода и го изсипваме към кокосовата течност. Бъркаме непрекъснато и щом заври сваляме от котлона.
Върху сиропираните кори изсипваме цялото количество крем. Разстиламе го равномерно и оставяме да се охлади. Непосредствено преди сервиране нарязваме и подреждаме плодовете върху парчетата пита.
Финалната украса оставям на вашата фантазия.
* Чаената чаша, която ползвах за мярка е с вместимост 250 мл.
Сваряваме сироп от 1 ч.ч. захар и 2 ч.ч. вода. След кипването на сиропа оставяме да ври 7-8 минути. Разтваряме 1 с.л. нишесте в 2 с.л. вода и добавяме към врящия сироп. Бъркаме, изчакваме да кипне наново и дърпаме от котлона - така сиропът става една идея по-гъст, без да е концентриран.
Изстиналите кори заливаме с хладкия сироп и изчакваме да поеме по-голямата част от него.
През това време приготвяме крема:
Слагаме в тенджерка кокосово мляко и 200 мл вода. Добавяме 6 равни с.л. захар (или на вкус) и кокосовите стърготини. Слагаме на котлона да заври. Разтваряме останалото нишесте в 100 мл вода и го изсипваме към кокосовата течност. Бъркаме непрекъснато и щом заври сваляме от котлона.
Върху сиропираните кори изсипваме цялото количество крем. Разстиламе го равномерно и оставяме да се охлади. Непосредствено преди сервиране нарязваме и подреждаме плодовете върху парчетата пита.
Финалната украса оставям на вашата фантазия.
* Чаената чаша, която ползвах за мярка е с вместимост 250 мл.
Рецептата е добавена от Elti на 12 Март 2011 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '11 [Десерти] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2011 ⋅ Вегански рецепти ⋅ Сладкиши ⋅ Кокосови сладкиши ⋅ Сиропирани десерти ⋅ Сладки баници ⋅ Баници с плодове ⋅ Крем-пити ⋅ Постни десерти ⋅ Вегански десерти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Karra [Изпробвал рецептата] | Бързо, лесно, вкусно - прекрасно предложение за постите! Питата мопределено много ми хареса. Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 28 Мар 2021 |
снимки от Elti [Автор на рецептата] |
13 Мар 2011 | |
# 2 buci | Много свежо предложение за десерт, харесва ми и това, че може да се гарнира с различни по вкус плодове. Белотата на крема контрастира с плодовата украса и резултата е един семпъл, но много стилен десерт. Elti, ако може да добавиш в описанието отново глазирането с желатиновата смес, мисля че ще е полезно. Питата може да се направи и не постна - всеки според предпочитанията. Поздравявам те за рецептата и ме сърбят ръцете да я пробвам. Благодаря че сподели с нас! | 13 Мар 2011 |
снимки от Elti [Автор на рецептата] |
12 Мар 2011 | |
# 1 i4eto3421 | Страхотно предложение. Ще пробвам задължително. Може да се глазира със сладко от праскови и малко лимонов сок. А знаеш ли, че имам някъде и рецепта за мляко със ориз постен. Използва се кокосово мляко, трябва да се разровя и да я намеря. Браво Elti за рецептата и затова, че ми даде някои нови идеи с това мляко. | 12 Мар 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.